2022年6月22日にスタバから発売された「ダブル抹茶ティーラテ」。発売当初からネット上で話題となっていますが、あまりの人気に使用している抹茶パウダーが品薄でどこの店舗に行っても品切れ中続出中のようです。
それならお家で作るしかない！そんな人の為に、市販の抹茶オレベースを使ったお店クオリティーの美味しい抹茶ラテの作り方をご紹介します。
無いならおうちで作っちゃお♪
用意するのはこの3つ。
- 牛乳
- ブレンディ ポーションティー 抹茶オレベース
- トラー二 ホワイトチョコレートソース
「え？市販の抹茶ベースを牛乳で割るだけじゃん。」
いえいえ、違いますよ。ここにひと手間加えるととってもおいしいお店クオリティーの抹茶ティーラテができるのです。
あとは+αで、製菓用などの香りと苦味がしっかりしている抹茶パウダーを用意しておくと更に本格的な味になります♪
作り方
手順1：ミルクフォームを作る
今回の最重要ポイントはこれ。ただのミルクで割るのではなく、空気を入れてなめらかな口当たりのミルクフォームで割る。
これだけで味のクオリティーがワンランクアップします。我が家ではネスプレッソのエアロチーノバリスタがあるのでそちらを使用して作っていきます。
＼エアロチーノバリスタについてはこちらから／
ちなみに最近は100均でミルクフォーマーも販売しているので、そちらでも代用可能です。
数分でこのようなふわトロなミルクフォームが完成します。
手順2：抹茶ベースを作る
ここで味にコクを追加するためにトラー二のホワイトチョコレートソースを使用していきます。
ちなみにトラー二のホワイトチョコレートソースは、スタバのホワイトモカシロップの代用品として大活躍します♪エスプレッソにこのソースを入れればなんちゃってホワイトモカも作れちゃいます！
＼ホワイトチョコレートのミルキーな風味をお家でも楽しみたい方♪／
抹茶パウダーを追加すると更に風味がアップ
ここでワンポイント！
製菓用の抹茶パウダーを加えると更に抹茶の風味が格段にアップするので、本格派な味を求める方は是非パウダーも追加してみてください。
ホワイトチョコレートソースを大さじ1.5+抹茶パウダーを小さじ2をよく混ぜます。先に混ぜておくことでダマになりずらく溶かしやすくなるのでお勧めです。
最後にブレンディ ポーションティー 抹茶オレベース 100ｍlを混ぜます。
手順3：ミルクフォーム→抹茶ベースの順番で注ぎ入れる
まずは氷を入れたコップにミルクフォームを注ぎます。
その上から先ほど作った抹茶ベースをゆっくり注ぎ入れます。
これで美味しい抹茶ラテの完成です！
コクとなめらかさを感じる夏にぴったりのドリンク
- ただ牛乳で割るのではなく、ミルクフォームで割る。
- ホワイトチョコレートソースと抹茶パウダーを追加する
この手間暇をかけるだけで、お店クオリティーの美味しい抹茶ラテがお家でも楽しめます。
ダブル抹茶ティーラテがどこにも売ってないよ～という方は是非一度このレシピを試してみてください！(分量はお好みで調整してくださいね♪)
今回使用したトラー二のホワイトチョコレートソースは色々なドリンクに使えて、簡単にコクを追加してくれるので気になる方は是非チェックしてみてくださいね♪
