【再現レシピ】コストコのキヌアで作る成城石井風サラダが絶品！下処理なしで超手軽♪成城石井風の手作りキヌアサラダが美味しすぎる

こんにちは！おいしいものをお腹いっぱい食べたいブロガーの夏梨です！

今日は、みんな大好き「成城石井」のあの超人気メニューを、お家で再現しちゃいました。主役はコストコで見つけた超優秀なあの食材です。

「キヌアって下処理が面倒そう…」と思っている方にこそ読んでほしい、ズボラさん必見の絶品レシピ＆レビューをお届けします！

成城石井のあの味をお家で！コストコのキヌアに運命を感じました

成城石井に行くと必ずチェックしちゃう「フェタチーズと有機キヌアの地中海風サラダ」。

おいしいけど、毎日食べるにはちょっとお財布が……なんて思っていたら、コストコで運命の出会いがありました！

「これなら、あの味を好きなだけ作れるかも！」とワクワクが止まらず、即購入。実際に作ってみたら、想像以上のクオリティに仕上がったのでレシピをシェアしますね♪

材料

具材 ※分量は食べたいだけ

• オーガニックキヌア
• フェタチーズ
• オリーブ（スライス）

キヌアって、実は「サポニン」という苦味成分を抜くための水洗いが結構大変なんですよね。でも、コストコのキヌアは「洗浄済み」。これが本当に神レベルで楽なんです！

調味料 ※分量はお好み

• オリーブオイル
• レモン汁
• 塩
• オレガノ
• ガーリックパウダー

失敗しない！キヌアサラダの作り方

1. キヌアを茹でる

たっぷりのお湯で食べたい分量のキヌアを茹でます。コストコのキヌアは洗浄済みなので、袋から出してささっと水洗いすれば、そのままお鍋にポイッとしてOK！

2. 「白ひげ」が出るまで蒸らす

茹で上がったらザルに上げ、軽く蓋をして蒸らします。 ここで「白ひげ（胚芽）」がぴょこんと出てきたら大成功！この状態が一番ぷちぷちして美味しいんです。

3. 調味料と具材を混ぜる

温かいうちに、調味料（A）を混ぜて味を染み込ませます。冷めてから具材とスパイス（B）を投入！ フェタチーズは大きめに崩すと、食べた時に「おっ、チーズ来た！」という贅沢感が味わえますよ。

分量は茹でたキヌアの量によって変わるので味見しながら好みの味に調整してみてください。

4. タッパに敷き詰めて完成！

あとは清潔なタッパにぎっしり詰めるだけ。冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで、さらにおいしくなります。

気になるお味は？

一口食べると、レモンの酸味とオレガノの爽やかな香りが鼻に抜けます。そこにフェタチーズの濃厚なコクが加わって……「これ、成城石井で買ったやつじゃない？」と錯覚するほどの完成度。

まとめ：ヘルシーでおいしい！常備菜の新定番に決定

コストコのキヌアで作る再現サラダ、これはもう文句なしのリピ確定です！

• こんな人におすすめ！
  • 成城石井のキヌアサラダが大好きな人
  • ダイエット中だけど満足感のあるものが食べたい人
  • 平日の自炊を楽にしたい作り置き派の人

下処理いらずで、混ぜるだけでデリ風サラダが完成する手軽さは、一度知ったら戻れません。皆さんもぜひ、自分好みの具材でアレンジして楽しんでみてくださいね！

今回私はコストコのキヌアを使用しましたが、「うちの近くにコストコないよ〜！」という方もご安心を。

最近は国産のサポニンを含まないキヌアもネットで販売されています。今回ご紹介するレシピと同じように下処理なしで代用できちゃいますよ！ぜひ探してみてくださいね♪